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ブルーベリーなどに含まれる色素「アントシアニン」に骨粗しょう症の予防効果
ブルーベリーなどに含まれる色素「アントシアニン」に骨粗しょう症の予防効果があることが、新飯田俊平・国立長寿医療研究センター室長らのマウスを使った実験でわかったと日本骨代謝学会で報告されました。
薬で骨粗しょう症にしたマウスに、体重１キロ・グラムあたり10ミリ・グラムのアントシアニンを毎日与えた。約２週間後に調べたところ、骨の量は健康なマウスとほぼ同じでした。与えないマウスは、骨の空洞化が進んでいたといいます。
健康な骨は、骨を壊す破骨細胞と、骨を増やす骨芽細胞の働きのバランスが取れています。骨粗しょう症では、破骨細胞数が増えます。アントシアニンを与えたマウスでは、破骨細胞の数が健康なマウスの状態に戻っていたといいます。
ちなみにブルーベリーなどに含まれる色素「アントシアニン」は皮に豊富に含まれています。したがって、無肥料・無農薬ものでしかその恩恵は受けられないことになりますね。
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