ポリフェノール（フラボノイド）の働き（４）
⑦慢性炎症を抑える
炎症性サイトカインやフリーラジカル（活性酸素種）が慢性炎症で大量に体内に発生します。これによって組織が破壊・動脈硬化・細胞が癌化していきます。ポリフェノール（フラボノイド）は炎症性サイトカインやフリーラジカル（活性酸素種）を抑える効果を持っています。
Effect of flavonoids and vitamin E on cyclooxygenase-2 (COX-2) transcription. Mutat Res. 2004;551(1-2):245-254. 30.
Inhibition of inducible isoforms of cyclooxygenase and nitric oxide synthase by flavonoid hesperidin in mouse macrophage cell line. Cancer Lett. 2003;199(2):139-145.
Quercetin suppresses proinflammatory cytokines production through MAP kinases andNF-kappaB pathway in lipopolysaccharide-stimulated macrophage. Mol Cell Biochem. 2003;243(1-2):153-160.
Mechanisms and applications of non-steroidal anti-inflammatory drugs in the chemoprevention of cancer. Mutat Res. 2003;523-524:137-144.
C-reactive protein and other inflammatory risk markers in acute coronary syndromes. J Am Coll Cardiol. 2003;41(4 Suppl S):37S-42S.
⑧血小板の凝集を抑え、脳梗塞・心筋梗塞を防ぐ
Green tea epigallocatechin-3-gallate inhibits platelet signalling pathways triggered by both proteolytic and non-proteolytic agonists. Thromb Haemost. 2003;89(5):866-874.
Flavonoid inhibition of platelet procoagulant activity and phosphoinositide synthesis. J Thromb Haemost. 2003;1(8):1820-1828.
The role of polyphenolic compounds in the diet as inhibitors of platelet function. Proc Nutr Soc. 2003;62(2):469-478.
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